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2013年1月15日 (火)

新春ワイン会

今日はすごい雪でしたねぇ。
あらあらと思っている間にどんどん積もってしまって、
久しぶりの雪かきですでに筋肉痛です。
シップを貼って寝ないと…。



昨晩はCIPOLLA主催のワイン会。
年に一度くらいの開催で、今回は4回目となります。
いつもいらしていただいているお客様への
ささやかな感謝のイベントです。
なごやかに、とってもにぎやかに、
楽しいイベントになったのではないかなー?
と、(勝手に)自負しております。

今回はスプマンテ1種、白ワイン2種、赤ワイン4種の
計7種をご用意しましたが、
どれも個性的でおもしろいワインです。
それから、おいしいワインつまみも。
ワイン会は準備から楽しいです。

ワイン会でお出ししたワインのいくつかは
リストに加えようと思っています。
少々お待ちくださいね。



次回開催はまだ未定ですが、
また一年後くらい、
5周年を迎えるあたりには開催したいと思っています。
今からとっても楽しみでっす!


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CIPOLLA 2013年新春ワイン会


日時:2013年1月13日(日)
場所:CIPOLLA

スプマンテ・白ワイン・赤ワインとワインに合わせた料理を
コース仕立てでご提供いたします。
イタリアの土着品種を中心に、個性のあるワインを選びました。
それぞれのワインの味わいをお楽しみください。



本日のお料理

■ Antipasto Misto ~前菜盛り合せ~

  ・真だこじゃが芋のグリーンソース
  ・ズワイガニとアンディーブのサラダ
  ・あじのタルタル
  ・タラモサラダ
  ・スモーク真鯛のカルパッチョ

■ Pasta ~パスタ~

  ・菜の花とカキのコンキリエ サフラン風味

■ Second Piatto ~メイン料理~

  ・スノーホワイトチェリバレー鴨の盛り合わせ
  ・牛ホホ肉の柔らか赤ワイン煮 トロフィエッテのグラタン添え



本日のワインリスト

■ スプマンテ

ロゼ・ブリュット (カルペネ・マルボルティ)
  ピノ・ネロ85%、ラボソ15%/ヴェネト州


■ 白ワイン

ピノ・グリージョ (エンドリッツィ)
  ピノ・グリージョ100%/トレンティーノ=アルト・アディジェ州

タブルノ・ファランギーナ (カンティーナ・タブルノ)
  ファランギーナ100%/カンパーニャ州


■ 赤ワイン

エトナ・ロッソ (フィリアート)
  ネレッロ・マスカレーゼ80%、ネレッロ・カプッチョ20%/シチリア州

アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ“ポルターレ・アッドゥカ”(カーサ・マスキート)
  アリアニコ100%/バジリカータ州

“グラヴェッロ”ヴァル・ディ・ネーロ・ロッソ (リブランディ)
  ガリオッポ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%/カラブリア州

“ペラゴ”マルケ・ロッソ (ウマニ・ロンキ)
  カヴェルネ・ソーヴィニヨン55%、モンテプルチアーノ35%、メルロー10%/マルケ州





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 イタリア料理とワイン CIPOLLA
 東京都西東京市南町4-4-2 プリンスプラザ田無2F
 TEL:042-467-5027
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